Quels sont les 3 restaurants à absolument tester à Ibiza?

Laissez-nous vous guider à travers l’art culinaire d’Ibiza

Ibiza n’a plus de secret pour nous. La connaissant dans ses moindres recoins, c’est sans hésitations que nous vous présentons les 3 meilleurs restaurants qui sauront autant émerveiller vos papilles que vous régaler et satisfaire, par leur originalité.

Nous vous recommandons les restaurants suivants:

1. 1. Numero 74
   2. Markus Chef’s Kitchen
   3. Finca La Plaza

 

1. Numero 74

Une parfaite combinaison d’un restaurant, magasin artisanal, et espace créatif ? C’est le concept innovant que Numero 74 propose au cœur d’Ibiza. Venez visiter la boutique, manger saint et équilibré, ou créer et partager un moment chaleureux en famille. Si la simplicité, l’authenticité et la convivialité vous enchantent, Numero 74 reste votre meilleure destination, que ce soit pour un petit déjeuner, un brunch, ou encore un dîner Tapas & Mezze. Vous aurez également un vaste choix de plats végétariens, de boissons fraîchement pressées sur place, et la possibilité de prendre votre commande à emporter.

Vous pourrez savourer les plats préparés par des chefs qui n’utilisent que des produits frais de saison, cultivés localement et de manière biologique. Dans la matinée, Numero 74 expose un buffet vif en couleurs qui attire l’œil, ouvre l’appétit et attise la gourmandise. Le menu dispose d’un prix fixe pour la journée, vous pouvez donc vous resservir et remplir vos assiettes  autant que vous le désirez.

Si vous êtes séduits par l’idée, les portes de Numero 74 s’ouvrent à vous tous les jours de la semaine dès 9h, et dès 10h le weekend jusqu’à 22h30 à Carrer Venda de Fruitera 4, 07814, Santa Gertrudis, Ibiza. Afin de réserver, appelez le +34971197326.

2. Markus Chef’s Kitchen

Markus Chef’s Kitchen répond aux envies de ceux qui veulent dîner sous les étoiles, loin de l’agitation et de tous bruits, dans une complète tranquillité. De la création au service, c’est un réel plaisir pour le chef Mark Gelman et ses cuisiniers de voir leur plats prendre vie et exalter votre curiosité.

Markus Chef’s Ketchen transmet dans sa cuisine une vision de l’Ibiza traditionnel, à travers les meilleurs  produits locaux choisis chaque matin. Les plats sont par la suite inspirés des ingrédients, proposant ainsi un menu adapté.

Le chef Gelman, originaire d’Israël, vous propose de dîner en prenant tout votre temps afin de savourer au mieux sa cuisine européenne où quelques touches venues du Moyen-Orient s’y incorporent. Le concept chaleureux, qui encourage l’échange entre les différents dégustateurs des délicieux mets séduit carrément tous les adeptes de la cuisine raffinée à Ibiza.

Pour avoir une table, rien de plus simple : réserver en ligne ou par téléphone au +34649782223 . Le restaurant est situé dans le Nord, à San Lorenzo (San Juan road, KM 13.5, San Lorenzo, 07812, Iles Baléares, Espagne).

3. Finca La Plaza

 

Niché dans la grande allée iconique du Santa Gertrudis, Finca la Plaza capture l’essence même d’Ibiza et la retransmet au travers de ses plats gastronomiques. Sa cuisine méditerranéenne et traditionnelle vous réconforte en ne proposant que des aliments issus de l’agriculture biologique. Afin de se rattacher à ses racines méditerranéennes jusqu’au bout, le restaurant utilise même un four à bois pour délicatement cuire la viande et le poisson fraichement pêché.

Chaque assiette regorge d’ingrédients travaillés de la manière la plus simple possible, de façon à ne pas embrouiller et brusquer vos palais. Le menu est concis, et s’adapte à vos préférences et diètes. Certains plats vous seront servis sur un plateau de bois brut afin d’être en harmonie avec l’atmosphère dans laquelle vous vous trouvez, une ambiance chic-champêtre. Vous pourrez également profiter de cocktails qui changent de l’ordinaire, le tout en dinant dans un décor idyllique au milieu de fleurs parfumées, diverses plantes et arbres. Optez pour l’ambiance sereine et décontractée de Finca la Plaza dans son jardin en été ou restez au chaud et en toute intimité en hiver à l’intérieur.

Vous pourrez diner ici tous les jours, de 19h30 à 23h30. Contactez le restaurant au +34971197370 et rendez-vous à Plaza de la Iglesia no5 07814, Santa Gertrudis.