Jeden Monat ist es schön auf Ibiza, aber Februar hat eine spezielle Tendenz. Alle Mandelbäume stehen in voller Blüte. Die rosa und weiße Blumen glänzen in der Sonne und eine Wanderung ist ein “must” für viele Menschen auf die Insel.
Nach Kalifornien ist Spanien der zweit grössten Welt Produzent von Mandeln. Im 19. Jahrhundert bis zu den Sechstiger Jahren wahr die Produktion von Mandeln eine Einnahmequelle für viele Familien auf Ibiza. Der sogenannte “Boost” im touristischen Bereich hat dazu geführt das viele Einwohner von der Insel das Traditionelle leben hinter sich gelassen haben. Deshalb ist auch die Mandel Produktion eingestürzt. Die vielen Bäume sind noch immer da und deshalb können wir zum Glück genießen von diesen wunderschönen Blüten.
