Ibiza Restaurant-Tipps von Gertjan!

Zuerst stelle ich mich vor: Ich bin Gertjan Holleman und ich vertrete One Villas Ibiza in den sozialen Netzwerken und schreibe Kritiken über Restaurants und Strandclubs. Während meiner ersten Ferien 1983 verliebte ich mich in das schöne Ibiza mit seiner entspannten Atmosphäre.

Dreißig Jahre später habe ich meine Modelagentur MAX Models in Rotterdam verkauft und bin mit meinem Mann Johan nach Ibiza ausgewandert.

Unsere neue Ganzjahresresidenz ist viel mehr als nur eine „Partyinsel“. Sie können segeln, Rad fahren und schöne Spaziergänge machen, in einem der zahlreichen Chiringuitos in der Sonne faulenzen und auch gutes Essen genießen. In den letzten zwei Jahren wurden viele nette Restaurants hinzugefügt, von denen einige nur Insidern bekannt sind. Wenn La Paloma, Aubergine, Casa Piedra, Can Domingo, Bambuddha Grove und Nagai zu Ihren Top 10 gehören, dann werden Sie sicherlich meine neuen Restaurant-Tipps zu schätzen wissen!

LA IMPRENTA

Viele Touristen kommen auf die Insel für die entspannte Atmosphäre, die Beach Clubs und Hippie-Terrassen. La Imprenta ist nichts davon! Das elegante Grand Café-Restaurant ist ein seltsames Etablissement und deshalb sehr innovativ. Zur Zeit ist es „the place to be”.

Das Restaurant ist in der alten Druckerei von „El Diario de Ibiza”, der lokalen Zeitung, untergebracht. Dieses neoklassizistische Gebäude stammt aus dem Jahr 1898 und wurde komplett renoviert.

Es nimmt Sie mit luxuriösen Marmorböden, schweren Samtvorhängen mit passender Tapete und einer klassischen Wendeltreppe mit dramatischem Kronleuchter zurück in die Vergangenheit.

Sie können das fesselnde Kabarett „Chicago” mit schwungvollem Gesang und Tanz genießen, das Sie zurück in die geschäftigen 1920er Jahre bringt.

Die Speisekarte wurde von den berühmten Köchen Lorenzo D’Abate und Andrea Santili entworfen.

MAISON LE VRAI

Restaurant Pastis ist seit Jahren mein Lieblingsrestaurant für französische Küche. Aber mit der Ankunft von Maison Le Vrai im Jahr 2017 hat Pastis einen echten Konkurrenten. Das schicke Bistro mit hohen Wänden und verspiegelten Decken serviert französische Küche, die Ihnen das Wasser im Mund zusammen laufen lässt.

Und der Besitzer Boris ist nicht aufzuhalten! Am 30. März 2018 eröffnete er das Le-Vrai-Bistro, jetzt auch unter dem gleichen Namen, eine Patisserie für das Frühstück mit Kaffee, Gebäck und Smoothies, wo man auch frisches französisches Baguette kaufen kann.

Außerdem eröffnete er ein Lunch-Restaurant mit Blick auf Placa Parque mit leckeren Sandwiches und Salaten.

THE BOAT HOUSE

Die meisten Ibiza-Besucher bewegen sich nicht weiter als San Joan auf ihrem Weg in den Norden, aber Cala San Vicente ist definitiv einen Besuch wert. Mit Blick auf die tiefblaue Bucht ist das Restaurant The Boat House seit 2017 dort fester Bestandteil.

Der Stil des Interieurs ist Vintage mit vielen Second-Hand-Möbeln aus verschiedenen Ländern.

Im Jahr 2016 beschloss der Inhaber Jay, seine Fotomodellkarriere an den Nagel zu hängen und mit seiner brasilianischen Freundin nach Barcelona zu ziehen. Sie reisten mit einem Pick-Up-Truck über das spanische Festland. Sie aßen in mehreren Restaurants, unterhielten sich mit Fischern und erstellten ihre Speisekarte mit Fusionsgerichten mit Einflüssen u.a. aus Marokko, dem Iran und natürlich Spanien.

Die Speisekarte bietet für jeden etwas. Vegetarisch, vegan, Fisch und Fleisch und sogar Hamburger und Pommes. Der Fisch auf der Speisekarte ist stets frisch. Wenn Sie weniger Hunger haben, können Sie sich auch gerne in einer der Hängematten mit einem leckeren Cocktail oder Smoothie entspannen.

AIYANNA

Beach Club Aiyanna hat denselben Besitzer wie das beliebte Amante und wurde 2017 eröffnet. Das Strandrestaurant liegt in der wunderschönen Bucht von Cala Nova, und bereits seine erste Saison war erfolgreich.

Am 25. April 2018 wurde das Restaurant im Sommer mit einer spektakulären Show und Live-Musik eröffnet.

Das Interieur ist, was Sie auf Ibiza am Strand erwarten, aber einzigartig sind die riesigen Sonnenschirme. Diese hohen Sonnenschirme wurden 1999 in Guatemala zum Kulturerbe erklärt.

Ab dem 7. Mai können Sie auch Yogastunden im Aiyanna zur Frühstückszeit in der frühen Morgensonne genießen. Diese Kurse in Englisch und Spanisch finden montags, mittwochs und freitags ab 9:00 Uhr statt. Nach dem Unterricht genießen Sie ein gesundes Frühstück mit frisch gebackenem Vollkornbrot, Eiern, Joghurt mit Obst und Müsli und frisch gepressten Säften. Eine Voranmeldung wird empfohlen.

LOS ENAMORADOS

Zu guter Letzt: Los Enamorados. Dieses Boutique-Hotel, gleich hinter der kleinen Hafenstadt Portinatx, verfügt über ein großartiges Restaurant und ein geschmackvolles Geschäft mit schönen Vintage-Möbeln, Kunstwerken, Dekorationen und High-End-Fashion.

Die Besitzer sind der französische Ex-Basketballspieler Pierre Traversier und Rozemarijn de Witte, die Gründerin des Designstudios Studio Room u.a. mit dem Linda-Magazin und vielen anderen schönen holländischen Zeitschriften. Ein schönes Paar, das man auf dem Wandbild des Hotels nicht missen sollte.

Bitte beachten Sie, dass die Altersgrenze 18 Jahre beträgt und Hunde im Hotel nicht erlaubt sind. Los Enamorados eignet sich hauptsächlich für eine romantische Mini-Pause. Es ist wunderbar, hier mit Blick auf den Sonnenuntergang in Punta Galera zu verweilen.